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【十大网赌网址】香喷喷的水煮菜,让你一次性吃个爽快!

  • 茶树菇 150g

【十大网赌网址】香喷喷的水煮菜,让你一次性吃个爽快!。茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,
是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

水煮肉片

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调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 花椒【十大网赌网址】香喷喷的水煮菜,让你一次性吃个爽快!。 适量
  • 麻椒【十大网赌网址】香喷喷的水煮菜,让你一次性吃个爽快!。 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 香菜 适量
  • 十大网赌网址,干淀粉 适量

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茶树菇炒肉

做法步骤

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    1准备食材
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    2茶树菇提前清洗捞出后,去掉根部,然后切成寸段。
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    3将茶树菇加上几勺干淀粉。
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    4轻晃动盆,让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。
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    5锅中油烧热,放入茶树菇炸制。
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    6当茶树菇外表略硬,略变淡黄色时捞出沥油。
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    7将油倒出,只留少许,放入花椒和麻椒各半,干红辣椒适量慢火煸香。
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    8转大火,加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右。
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    9加入香菜和少许盐调味出锅。

生物活性

原料:

材料:茶树菇、猪里脊肉、青红椒、老干妈、生抽、白糖、盐

小窍门

1、盐要比平时炒菜少放,因为它在只沾在茶树菇的表层

1、抗肿瘤

【十大网赌网址】香喷喷的水煮菜,让你一次性吃个爽快!。猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱

做法:1、先将茶树菇切段,青椒切条,红尖椒切条,猪里脊肉切条。

研究发现,柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

做法:

准备好猪里脊,加少许盐、适量生抽,搅拌均匀,腌制五分钟。

2、抗氧化

1.
猪肉切片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

锅中倒入油,下入腌制好的里脊肉,翻炒至变色后捞出。

研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。

2.
将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。

锅留底油,下入青椒条、红椒条,倒入茶树菇,均匀翻炒,待茶树菇炒出

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3.
将肉片倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒,最后另起锅烧油至180°倒在肉片上,即可。

分,变软后,加入老干妈,加半勺盐、少许白糖均匀翻炒,接着倒入里脊肉翻炒至香味溢出,即可装盘食用。

3、抗菌

水煮牛肉

香菜拌冬笋

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果,可有效地抑制格兰氏阳性、格兰氏阴性细菌、酵母和霉菌的生长。

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材料:香菜50克 ,冬笋150克
,胡萝卜丝、蒜末各少许、盐、味精、生抽、芝麻油、辣椒油各适量

4、免疫调节

原料:

做法:

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用.

牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油。

1 、将香菜洗净切段;冬笋洗净切成丝。

5、缓解小儿尿床

做法:

2、在沸水锅中加盐后倒入胡萝卜丝、冬笋丝煮1分钟至熟,捞出沥干后装入碗中。

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。

1.
牛里脊肉洗净后切薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟;生菜洗净;干辣椒切两段;大蒜和姜切片;葱切小段。

3、倒入切好的香菜,加入盐、味精、生抽, 再倒入芝麻油、辣椒油,
用筷子拌至入味。

茶树菇,相信大家都不陌生,这几年,市场上开始见到新鲜的。干的有干的做法,鲜的有适合鲜的做法。

  1. 锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。

4、 盛入盘中, 撒上蒜末,装入盘中即可食用。

这个菜做起来要略复杂一点,但对于正牌吃货来说,没有什么比品尝到食物最美好的一面而快乐的事了,这么复杂根本算不了啥,我们可以从食物的制作和品味中得到最大的快乐。再用辣椒和花椒煸炒,给它一个麻辣口,既香酥又脆嫩。入口轻嚼脆生生,留有余香,让你的舌尖加速运转快速舞动,让你的食欲大增,绝对是美味!

3.
锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后加入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉捞出,放在生菜上面。

混椒鲜锅兔

具体做法:

  1. 在牛肉上撒上少许的花椒粉,再烧少量的热油,淋在牛肉上即可。

做法:

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水煮鱼片

1、取青红美人椒、青红小米辣椒、青红泡子弹头辣椒、野山椒、鲜花椒、泡姜、子姜和泡红小米椒,一并放入搅拌机里搅碎后,取出来加香油、味精、鸡精、盐和生菜油调匀,便做成了混椒。

1准备食材

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2、把青笋片放入盛器内垫底。把兔肉丁入碗,加盐、味精、料酒、花椒粉、水淀粉等腌渍入味后,下烧至五成热的油锅里滑油,捞出来待用。

2茶树菇提前清洗捞出后,去掉根部,然后切成寸段。

原料:

3、净锅入色拉油烧热,先下大量的姜末和蒜末炒香,再把混椒和香水鱼调料倒进去炒匀,掺入适量的鲜汤后倒入兔丁,烧至入味便可起锅装盘。

3将茶树菇加上几勺干淀粉。

草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐4克、酱油、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖2克、香叶2片、胡椒粉

左中棠鸡

4轻晃动盆,让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。5锅中油烧热,放入茶树菇炸制。

做法:

材料:

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1.
去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。

鸡腿 2只、鸡蛋黄 1个、玉米淀粉 50克、食盐 1/4小匙、干辣椒 5个、姜
1小匙、蒜 1小匙、生抽 1大匙、白醋 1大匙、白糖 1大匙、淀粉 1小匙、水
2大匙、辣椒油 10克

6当茶树菇外表略硬,略变淡黄色时捞出沥油。

  1. 烧水,加少许盐,水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

做法:

7将油倒出,只留少许,放入花椒和麻椒各半,干红辣椒适量慢火煸香。

3.
热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的一半炒至出红油。

1、鸡腿去骨,将肉切成块状

8转大火,加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右

4.
倒入适量清水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾2分钟,下入腌好的鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

2、先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀

9加入香菜和少许盐调味出锅。盐要比平时炒菜少放,因为它在只沾在茶树菇的表层

  1. 另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入炒出香味,连油一起泼在鱼片上即可。

3、待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸

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水煮土豆片

4、一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,表面金黄捞出沥油备用

10美美的享用吧!

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5、将所有调味料放入碗内调匀备用

原料:

6、锅内放少许油,放入干椒略爆香

土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶

7、放入所有调味汁,煮至汤汁浓稠,加入炸好的鸡块

做法:

8、迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅。

  1. 土豆切片,冲洗干净,沥干水分;郫县豆瓣酱剁碎;青红椒切片。

2.
起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶,下入郫县豆瓣酱炒出红油,下入洗净沥干的虾煎至发红变色。

3.
烹入料酒和生抽,倒入热水,加一点糖,大火煮开,下入土豆片大火煮开,转中火煮至土豆变色熟透,下入青红椒,用盐和味精调味,起锅前撒入葱花和香菜即可。

水煮千张

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原料:

千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖

做法:

1.
千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干红辣椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

2.
热锅上油,下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出,余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油,下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。

  1. 下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗,撒上炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,葱末。

  2. 取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。

水煮虾

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原料:

虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜

做法:

  1. 虾挑去虾线,剪去虾须;鱼豆腐从中间切成两块。

2.
锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色,表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至焦黄。

3.
炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量开水烧开,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡精和盐。

4.
煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干辣椒;另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上,洒上白芝麻和香菜即可。

水煮豆腐

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原料:

北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣

做法:

  1. 豆腐切块;萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中。

2.
锅烧热后倒油,倒入花椒和干辣椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒匀,倒入足够的热水,水量没过豆腐多一半。

3.
水沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续炖一会出锅,倒入装好萝卜苗的容器中即可。

水煮素鱼

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原料:

素鱼(大豆组织蛋白制品)、黄豆芽200克、油菜2克、油、盐、干辣椒、水淀粉、豆瓣酱100克、麻椒50克、香菜、味精、酱油

做法:

1.
素鱼切成1厘米厚度的片,入油炸全黄;锅内加水烧开,下入黄豆芽和油菜煮透。

2.
锅内放少许油,下焯好的豆芽菜和油菜,加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内。

3.
锅内再加少许油,加郫县豆掰酱略炒一下,加水、盐、味精、炸好的素鱼,烧开少勾一点芡,倒入装黄豆芽和油菜的容器,上面撒上干辣椒和麻椒。

  1. 锅内加油烧热,浇在干辣椒和麻椒上,加点香菜即可。

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